【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈
【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈是【豆味小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瘦身版的甜甜圈？咋一听，有些好奇，其实准确说来，是没有甜甜圈的模具，结果用慕斯模压制时中间的圆压大了，导致中间孔大，与外圆间隙小，发酵后的面团没有膨大的感觉，哎，看来，是时候该再败些模具回来了。
虽说有些瘦身，但不影响口感，味道还是很赞，看来等模具败回来，一定要再做。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：220克 | 干酵母：10克 |
| 鸡蛋：一只 | 白糖：30克 |
| 温水：适量 | -- |
【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈的做法步骤
【一个不算是甜甜圈的面包圈】——瘦身版甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团的水要分次加，不要一次加完。
2、发酵时面团一定要盖上湿布，我第一次发酵时有些偷懒，导致面皮表面发干。
3、发酵好的面团很粘，因此一定要刷上一层色拉油防粘。
4、面团最好擀成厚些的片，这样发酵好后比较厚实。
5、压好型的面团炸制时用铲刀铲起，否则容易变形。
6、油温八成热，否则油温低，面团吃油多，油温高，面团容易焦糊。
7、食用时可依据个人喜好，撒上糖粉，杏仁片，巧克力酱等。
菜谱标签：小吃
相关食材：面包