第三步：焯烫好的鸡腿洗净，沥干，油锅里面加點姜片把鸡腿煎至表皮金黄色。
第四步：把多余的油倒出再加入蚝油，老抽，料酒。
第六步：加入水，冰糖烧开。
第八步：撒點葱花就可以。
第二步：鸡腿洗净加姜片，料酒。适量水烧开焖5分钟左右焯烫一遍。
第一步：准备好原料。
第五步：翻她均匀后
第七步：烧开改小火炖半小時左右，再改大火加盐，鸡精，收汁，汁水收差不多的時候加入六月鲜酱油再烧两分钟左右。
蚝油鸡腿
蚝油鸡腿是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡腿肉在我家很少会烧着吃，多数是煎煎，这次用欣和味达美蚝油做的鸡腿味道还不错，最主要的那个汤不要浪费，拌冷面真是好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：5只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：3大勺 | 酱油：1大勺 |
| 老抽：1小勺 | 料酒：1大勺 |
| 鸡精：适量 | 冰糖：适量 |