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秘制烤鸭腿

菜谱编号:077-957
秘制烤鸭腿是【快乐炒手】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制烤鸭腿”。
秘制烤鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天带着宝贝去公园玩了,到了中午宝宝说饿了,正好到了肯德基门口,我问宝宝要不要吃,宝宝说:"妈妈,我们老师说了不能吃肯德基的,它们都是垃圾食品,吃到肚子里就会变成垃圾的!"这时的妈妈笑了:那妈妈在家给你做健康的烤鸭腿吃,不吃垃圾。

秘制烤鸭腿主厨:快乐炒手

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:1个--
辅助料用量
番茄:1个(切成片)香葱默默:适量
调味料用量
生抽:适量白糖:少许
胡椒粉:可多点蚝油:1勺
海鲜酱:适量香葱:一小扎(打个结)
生姜片:6片食用油:一点点

秘制烤鸭腿的做法步骤

  • 第三步:装盘的盘底可用番茄切片垫底,既好看又解油腻。最最后再来一杯自制的酸奶!
  • 第二步:把腌制好的鸭腿取出,用刷子在鸭腿的背面刷一层油:烤箱预热,放入鸭腿(以背面先烤)烤15分钟后,再翻面烤8分钟,最后撒上香葱沫沫,即可!
  • 第一步:将所有的调料和鸭腿放在有盖的容器里拌匀腌制,盖上盖子放入冰箱冷藏人味,大概两小时即可;
  • 秘制烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸭腿正反面用刀划伤三道口,这样腌制的时候好入味!
    2·烤鸭腿的时间可根据鸭腿的大小定,注意别烤糊了哦!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秘制烤鸭腿。

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