蓝莓马芬
蓝莓马芬是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都说马芬最简单易做，可我却总是做不好，口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿，跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛，才11岁，动手能力极强，是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。（在美国只拍了成品，没拍过程，回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同，所以后面加了克数。）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：2杯（或1 1/2杯普通面粉+1/2杯全麦粉；约260克） | 泡打粉：2汤匙（30ML，约25克） |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：1/2杯（约70克） | 无盐黄油：1条（113·4克） |
| 鸡蛋：1个 | 全脂牛奶：3/4杯（约150克） |
| 新鲜蓝莓：1/2杯（约200克） | 红砂糖：（或白砂糖） |
蓝莓马芬的做法步骤
蓝莓马芬做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要先干料和干料混，再湿料和湿料混，最后一起混合。
2、各家烤箱温度不一样，烘焙时间自己调节。可以在马芬内插一根牙签，抽出后牙签上没有附着物就是烤熟了。
3、蓝莓可以用葡萄干、草莓丁、香蕉泥等替代。
相关食材：蓝莓