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葱香腊肉饼

菜谱编号：078-677

葱香腊肉饼是【喵小厨】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香腊肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里的腊肉现在还有好多，夏天看到亮晶晶的肥腊肉就感觉特腻！还没吃它仿佛都能感觉嘴巴里全是一包油的味道！晚上就把中午没吃的腊肉切碎煎饼，再来一碗红枣粥那味道真是不摆了！~

葱香腊肉饼主厨：喵小厨

第六步：最后倒入腊肉粒拌匀

第四步：鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐（腊肉咸，盐不要给多了）、打成蛋液

第三步：小葱多少看自己口味给，剁成葱花

第一步：准备：腊肉、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、小葱

第五步：倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。（面粉不用给太多，估摸着能炸出一盘就可以了）

第十步：炸至两面金黄即可出锅

第十二步：配上一碗粥一份凉拌黄瓜真的很舒服~

第七步：锅内倒入适量油预热

第八步：用小汤勺把面舀入锅内摊开

第十一步：边炸边吃，很香啊，这样吃不会感觉肥腻腻了

第九步：用铲子随时翻动着以免炸糊了

第二步：腊肉切小粒

葱香腊肉饼做法技巧/窍门/补充说明：

面粉给得过多的话吃起会干干的，口感不怎么好。
和面的时候，腊肉葱花面粉一起拌更方便（我这里是最后才拌的腊肉）。
面粉不要一下给太多，觉得少了再加也行。

菜谱标签：小吃

相关食材：腊肉葱

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