红烧带鱼
红烧带鱼是【大眼儿波波】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 舟山带鱼：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：2茶匙 | 生抽：2茶匙 |
| 白糖：1茶匙 | 白酒：1茶匙 |
| 葱白：3根 | 姜：一块（蛋黄大小） |
| 蒜：8瓣 | -- |
红烧带鱼的做法步骤
红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
秘籍：1·用不粘锅饼铖做有如下好处：不沾、省油、加热均匀、带鱼容易完整2·带鱼最好晾干再做，或者用布、餐巾纸沾干水分3·红烧带鱼最服的不是葱姜，是蒜4·红烧鱼、肉类菜用高度白酒似乎比料酒味道好。
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