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蜜汁果香猪肉脯

菜谱编号:080-596
蜜汁果香猪肉脯是【Yangzhu38】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁果香猪肉脯”。
蜜汁果香猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味露,又叫鱼露,是东南亚特有的调味料。与糖酒混合,产生独特果香。此款香甜好吃的肉脯,孩子们特别喜欢。

蜜汁果香猪肉脯主厨:Yangzhu38

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪后腿肉:500克--
辅助料用量
味露:60克糖:100克
料酒:一汤匙五香粉:半茶匙
胡椒粉:半茶匙--

蜜汁果香猪肉脯的做法步骤

  • 第一步:原料。猪后腿肉(纯瘦肉)绞成肉馅。
  • 第二步:所有调料拌匀,加入绞肉,搅拌至上劲,放冰箱腌一夜。
  • 第四步:成品。味露和糖让肉有奇特的果香。香甜好吃,孩子们会一口接一口!
  • 第三步:平底锅放少许油加热,将肉分成乒乓球大小,压扁成小饼状,煎至两面金黄。
  • 相关食材:猪肉

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