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冬瓜棒骨汤

菜谱编号:080-930
冬瓜棒骨汤是【红妆妖娆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜棒骨汤”。
冬瓜棒骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
棒骨:500克--
辅助料用量
东瓜:200克--
调味料用量
姜:适量葱段:适量
八角:适量花椒:适量
盐:适量--

冬瓜棒骨汤的做法步骤

  • 第三步:冬瓜洗净,去皮去瓤
  • 第二步:大火煮开后转小火,放入葱段。40分钟以上。有条件的可以时间久点。我就煮了2个小时
  • 第五步:放入锅内,加入适量盐在煮20分钟以上。
  • 第一步:棒骨洗净,放入锅内,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水
  • 第六步:煮到冬瓜熟了就可以出锅了。
  • 第四步:切成薄片
  • 冬瓜棒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我用的是棒骨。煮的时间越久。骨头的香味越浓。
    这个菜算是个功夫菜吧。出锅时排骨的肉香和冬瓜的清香飘满整个院。
    太香了。嘿嘿。某人就因为这个喝了三碗。结果。。。撑着了

    相关食材:棒骨冬瓜

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