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自制蒜蓉辣椒酱

菜谱编号:081-588
自制蒜蓉辣椒酱是【Yangzhu38】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒜蓉辣椒酱”。
自制蒜蓉辣椒酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香喷喷的佐餐调味佳品,简单易做。

自制蒜蓉辣椒酱主厨:Yangzhu38

菜式制作特点
口味:中辣工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
辣椒:200克蒜:60克
辅助料用量
油:80毫升盐:3茶匙

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 第一步:原料
  • 第三步:放入玻璃瓶中,发酵7至10天,辣椒糊会渐渐膨胀近两倍,呈海绵状,并开始泛香。
  • 第四步:发酵好的辣椒酱,可用热油煸炒。更加香气四溢,且保存更久。配饭,调味皆宜。
  • 第二步:辣椒去籽,蒜去皮。加油,盐,搅拌机打匀成辣椒糊。
  • 相关食材:辣椒辣椒酱

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