巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
电压力锅版的巧克力蛋糕，看着不逊烤箱吧？吃起来相当松软呢。
个人感觉巧克力蛋糕做出来更易出彩，制作过程也不比一般蛋糕麻烦多少，无非是加些可可粉。也有人用溶化的巧克力做的。
这种可可粉在一般的烘焙小店（淘宝网或其实体店）都有卖的，而且是分装的小包装，不贵，用着很方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：100克 | 鸡蛋：5个 |
| 可可粉：15克 | 牛奶：60克 |
| 色拉油：40克 | 糖：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1克 | -- |
巧克力蛋糕的做法步骤
巧克力蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、加入了可可粉的蛋糊会更加粘稠，一定要用抄底、划十字的手法充分搅拌，
不要划圈，免得面粉起筋。
2、电压力锅不用加压，也不用密封圈。我在使用中发现，去掉密封圈后，内胆
里面反而不易有水气。
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