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美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶

菜谱编号:081-98
美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶是【Lucy学厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶”。
美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香甜可口,营养健康

美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶主厨:Lucy学厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:三杯--
辅助料用量
蛋白:两个--
调味料用量
糖:1/3杯或半杯盐:少许
姜汁:1茶匙白醋:二滴

美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶的做法步骤

  • 第四步:用筛过滤去泡。 这样蒸出来的表面很平滑。
    将碗放入锅中蒸热(约两分钟,是为了防止炖奶黏在碗上)。
    将姜汁分别倒入碗内,我分成了三碗,把牛奶蛋汁倒进去。
  • 第一步:老姜擦出汁水,用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。
  • 第五步:用保鲜膜盖上,最好用碗或盖子以防止“倒汗”回滴在表面不平滑,大火蒸12-15分钟便成。然后拿出来,去掉保鲜膜晾凉免得水汽回流到表面,再盖上放冰箱冷藏。凉透以后就可以开吃了。
  • 第二步:蛋白两个先拂匀,加入白醋二滴,再搅拌至蛋白有点泛白(不要搅太久),倒入一个大一点儿的容器待用。
  • 第三步:鲜奶与糖煮至微热,此时加入盐搅匀,煮好的牛奶撞入蛋汁内。
  • 相关食材:姜汁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美容健脾夏日甜品--姜汁炖奶。

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