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春韭炒春笋

菜谱编号:083-329
春韭炒春笋是【安洪书分】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春韭炒春笋”。
春韭炒春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来,韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间,舞抓紧去市场买了一包韭菜回来,和春笋搭配,做一道美味健康的春末菜。

春韭炒春笋主厨:安洪书分

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春韭:100克春笋:300克
辅助料用量
盐:适量油:适量

春韭炒春笋的做法步骤

  • 第三步:放入笋丝炒制熟,再放入韭菜
  • 第二步:锅内放油放入春笋
  • 第一步:韭菜切好,笋先切片,然后切成细丝,入热水锅中焯烫,取出过凉
  • 第四步:加入适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了
  • 春韭炒春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜很容易熟,所以要最后放入,稍微翻炒片刻即可

    相关食材:春笋

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