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五彩杏鲍菇

菜谱编号:083-786
五彩杏鲍菇是【虫虫指挥官】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩杏鲍菇”。
五彩杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力。配上彩椒、肉片,营养更加均衡,咸鲜可口

五彩杏鲍菇主厨:虫虫指挥官

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1个黄椒:半个
红椒:半个蒜薹:3根
肉片:20克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量鸡精:适量
五香粉:适量--

五彩杏鲍菇的做法步骤

  • 第七步:待锅内汤汁均匀挂在所有原材料上,较为干爽时,关火加入鸡精
  • 第八步:一道咸鲜美味的下饭菜就可以装盘了,此时的杏鲍菇沾满肉香、蒜香,吃在嘴里和肉片的口感类似。喜欢辣的朋友,在炒肉时可以放入少许干辣椒,一样美味
  • 第四步:肉片炒至颜色发白后,放入葱姜末、五香粉、生抽爆香
  • 第一步:准备好所有原材料,并清洗干净备用
  • 第六步:放入适量食盐后,杏鲍菇的水分开始渗出,继续大火翻炒
  • 第三步:锅热后倒入花生油适量,油温7成热时放入肉片进行翻炒
  • 第五步:将杏鲍菇等所有原材料一起倒入锅中翻炒
  • 第二步:将肉切片、杏鲍菇、青红彩椒分别切成象牙片(菱形片)、蒜薹切断,葱姜切碎末
  • 相关食材:杏鲍菇

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