椒油凉拌西芹丝
椒油凉拌西芹丝是【花生小囡】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油凉拌西芹丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。其实凉拌芹菜或者芹菜叶是老百姓餐桌上的极为普通的一道夏季菜,今天,花生稍加改造,一道普通的菜就可以登上“台面儿”成为一道亮眼的宴客菜了。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西芹梗:适量 | -- |
辅助料用量 | |
熟芝麻:适量 | 枸杞:适量 |
香葱:适量 | 蒜末:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 凉拌醋:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
椒油凉拌西芹丝的做法步骤
椒油凉拌西芹丝做法技巧/窍门/补充说明:
用线来处理芹菜是非常好的方法,这样撕开的芹菜不会断筋,更容易卷曲,而且粗纤维可以帮助肠胃蠕动呕~你懂得?
相关食材:西芹