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糯米藕

菜谱编号:085-106
糯米藕是【娃娃学做菜菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米藕”。
糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

糯米藕主厨:娃娃学做菜菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2节糯米:适量
辅助料用量
清水:适量--
调味料用量
冰糖:适量红糖:适量

糯米藕的做法步骤

  • 第五步:糯米灌入莲藕,灌一点用筷子捅一下,使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
  • 第七步:锅内放入灌好的糯米藕,红糖、冰糖、加入适量水,没过莲藕即可·
  • 第四步:莲藕从一头切开两三厘米的帽子·
  • 第九步:甜甜糯糯的糯米藕·
  • 第八步:我用的是电压力锅,煮40分钟,保温了半小时,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上浇上汤汁或糖浆即可食用·
  • 第三步:莲藕去皮·
  • 第一步:莲藕、糯米、冰糖、红糖、牙签。
  • 第六步:把莲藕帽子盖上,用牙签封口固定
  • 第二步:糯米洗净浸泡2小时·
  • 糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    填塞糯米的时候,一定要填实,填不充分的话······切出来的糯米藕会有的又糯米有的没糯米藕还稀稀的

    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米藕。

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