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腊肉米豆腐臊子面

菜谱编号:085-545
腊肉米豆腐臊子面是【徒步厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉米豆腐臊子面”。
腊肉米豆腐臊子面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子送女朋友到北京读书,这几天就一个人在家,当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便,无论什么蔬菜面臊都可以配着吃,既美味又营养丰富。

腊肉米豆腐臊子面主厨:徒步厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:适量米豆腐:适量
水面:适量--
辅助料用量
尖椒:适量空心菜:适量
泡菜:适量--
调味料用量
豆豉:适量姜:适量
蒜:适量--

腊肉米豆腐臊子面的做法步骤

  • 第五步:水面在开水中煮断白捞起,加炒好的腊肉米豆腐和青椒油
  • 第六步:配上家里的泡菜
  • 第四步:空心菜洗净下油锅中炒熟
  • 第一步:锅中油热后下洗净切丁的腊肉,腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒
  • 第三步:尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油
  • 第二步:豆豉爆香加切好的米豆腐丁,一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒,葱花
  • 腊肉米豆腐臊子面做法技巧/窍门/补充说明:

    米豆腐炒干点才有嚼头,腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:腊肉米豆腐豆腐

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