开心芝麻曲奇酥
开心芝麻曲奇酥是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开心芝麻曲奇酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质；富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等，是心脏的“保镖”。古代波斯国国王视之为“仙果”。
开心芝麻曲奇酥，有益健康的好果仁在这里都了，外面的芝麻好香脆，里面的开心果仁也松脆，口感非常棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：140克 | 黄油：80克 |
| 玉米粉：10克 | 糖：40克 |
| 蛋黄：1个 | 泡打粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 开心果仁：20 | 有壳白芝麻：适量 |
开心芝麻曲奇酥的做法步骤
开心芝麻曲奇酥做法技巧/窍门/补充说明：
一定要选取有壳白芝麻，用芝麻仁就没有脆的口感。
相关食材：芝麻