芙蓉虾仁
芙蓉虾仁是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18％，虾干中的含量高达50％左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3·0毫克，锌1·44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6·7毫克。
中医认为：虾性味甘咸，有补肾壮阳的功效。治肾亏、阳衰、腰痛、乏力：以虾肉炒韭菜，食之有效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：一根 | 鸡蛋：3只 |
| 葱丝：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：60毫升 | 食盐：5克 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
芙蓉虾仁的做法步骤
芙蓉虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
虾皮和虾头用油煸炒后加入热水和黄瓜片或其他蔬菜再调好味口就是一道美味海鲜汤。