老北京小吃——炒红果

第六步：去好核的红果放入煮锅中。

第五步：将全部的红果处理好。

第十步：煮至冰糖融化，加入5克食盐。不要担心会咸哈，加了盐的她红果会更甜，还会增加一些QQ口感。

第二步：将山楂洗净。先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

第十一步：小火煮至汤汁浓稠，红果变的透明即可关火。（大约30分钟）

第三步：在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了。

第一步：原料：红果、冰糖。

第四步：这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

第七步：加入冰糖（白糖也可以）

第八步：加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就够了，煮至的時候，红果还会出水）

第九步：大火煮沸，改小火炖煮。

第十二步：酸酸甜甜，晶莹剔透，很是诱人。