当前位置：首页 > 家常豆腐 > 做法（编号088-014）

家常豆腐

菜谱编号：088-014

家常豆腐是【shalldow】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：适量	木耳：适量
瘦肉：适量	--
辅助料用量
大蒜：适量	生姜：适量
大葱：适量	--
调味料用量
豆瓣酱：适量	泡椒：适量
淀粉：适量	高汤：适量
味精：适量	鸡精：适量
胡椒：适量	香油：适量
食盐：适量	--

家常豆腐的做法步骤

第五步：待汤汁快收干时，放入炒好的肉片，加入水淀粉，翻炒均匀后，淋上香油。

第一步：豆腐、生姜、大蒜切片，木耳泡发，大葱拍碎切段。泡椒切碎。瘦肉切片，用盐、鸡精、胡椒、淀粉腌制10分钟。

第六步：起锅！

第二步：将豆腐煎至两面金黄后，盛起备用。瘦肉下锅炒至变色后，盛起备用。

第四步：放泡椒和豆瓣酱炒出红油，放入煎好的豆腐翻炒数下，加适量高汤、鸡精、味精、胡椒翻炒均匀。

第三步：锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆炒出香味，放木耳炒至八成熟。

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

有豆瓣酱，炒的时候就不需要放盐了~

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜冬季食谱名菜

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 肉末豆腐蒸水蛋的做法[图解]; 珍珠豆腐丸子的做法[图解]; 下饭菜的做法[图解]; 茄汁煎豆腐的做法[图解]; 超下饭的香煎豆腐的做法[图解]; 海蛎豆腐汤的做法[图解]; 水煮鸭血豆腐的做法[图解]; 肉末嫩豆腐的做法[图解]; 老干妈肉末烧豆腐的做法[图解]; 香卤豆腐丝的做法[图解]; 啤酒鱼炖豆腐的做法[图解]; 风味柴火豆腐的做法[图解]; 什锦豆腐锅的做法[图解]; 煎豆腐酿的做法[图解]; ?鱼香豆腐盒的做法[图解]; 剁椒豆腐的做法[图解]

家常豆腐菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【shalldow】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜