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荷叶夹

菜谱编号:088-254
荷叶夹是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶夹”。
荷叶夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

漂亮的荷叶夹,孩子们可以用来,夹肉、夹菜、夹荷包蛋,很是方便呢!发挥想象,用梳子或者叉子可以做很多花型,让普通的馒头也变得可爱,赶快行动给孩子一个惊喜吧!

荷叶夹主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克--
辅助料用量
酵母:2克--
调味料用量
油:适量--

荷叶夹的做法步骤

  • 第二步:将发酵好的面揉回原形,气泡完全揉干净为好。然后分成剂子,摁扁。
  • 第三步:擀成圆片,比饺子皮要厚一些,刷一层油,对折。
  • 第一步:面粉中加入酵母,倒入水,用筷子先和成穗子,再用手和成光滑的面团,盖上湿布发酵到两倍大。
  • 第六步:发酵半小时左右。大火烧开,上锅中火蒸20分钟即可。
  • 第五步:用食指和大拇指捏出叶柄。
  • 第四步:用干净的梳子压出叶脉。
  • 荷叶夹做法技巧/窍门/补充说明:

    面皮刷一层油,蒸熟后更容易分开。

    相关食材:荷叶

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