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猪皮冻

菜谱编号:088-92
猪皮冻是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮冻”。
猪皮冻
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
八角:适量桂皮:适量
陈皮:适量盐:适量
生抽:适量姜片:适量
葱:适量姜:适量
辣粉:适量蒜:适量

猪皮冻的做法步骤

第五步:再捌去浮沫。

猪皮冻做法第五步骤

第三步:准备调料。

猪皮冻做法第三步骤

第六步:放入葱姜蒜辣粉少许 小火煮40分钟。

猪皮冻做法第六步骤

第一步:猪皮洗净后,放到锅中水煮5分钟。捞出 刮去毛和内部脂肪。

猪皮冻做法第一步骤

第八步:再加入生抽和盐搅匀即可。

猪皮冻做法第八步骤

第九步:冷却后倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一夜冻冻。

猪皮冻做法第九步骤

第十步:冻好后的样子。

猪皮冻做法第十步骤

第七步:汤汁变浓后,把副料都挑出来。

猪皮冻做法第七步骤

第四步:锅中煮开水,稍多一些,加入陈皮 八角 桂皮 生姜片 和猪皮条。

猪皮冻做法第四步骤

第二步:然后切成细条。

猪皮冻做法第二步骤
相关食材:猪皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪皮冻。

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