第一步：准备要用到的东西放在一起
第四步：和成面团，放置2小時
第七步：30g的面团包入70g 的莲蓉，封口，月饼模内撒些面粉，面团放入月饼模内
第二步：糖浆，枧水，和油放在容器中，用打蛋器打发，
第六步：莲蓉包入蛋黄搓圆，
第八步：用力按一下，脱模，
第五步：面团搓成圆30g一个，莲蓉54g 一个，蛋黄是16g一个，蛋黄没拍
第九步：入预热过烤箱第二层，200度烤5分钟取出，刷少许蛋黄水转150度烤15分。
第三步：加入面粉。
第十步：取出稍凉密封，放2天回油就可以吃
蛋黄月饼
蛋黄月饼是【骨肉相恋】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
月饼七，八月份就开始做了，到今天做了五，六次了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克 | 糖浆：85克 |
| 莲蓉馅：400克 | 蛋黄：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 枧：2克 | 植物油：30克 |