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茄酱肉末杂酱面

菜谱编号:089-357
茄酱肉末杂酱面是【紅紅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄酱肉末杂酱面”。
茄酱肉末杂酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金格勒酱做的杂酱面,味道超级好,酱香浓郁,值得一试哦~

茄酱肉末杂酱面主厨:紅紅

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:半根胡萝卜:半根
黄瓜:半根瘦肉:一小块
辅助料用量
葱:2根--
调味料用量
金格勒酱:3汤匙盐:少许
生抽:一汤匙--

茄酱肉末杂酱面的做法步骤

  • 第九步:加少许盐和生抽,继续中火炒一分钟。
  • 第七步:平底锅放少许油,放肉丁,炒至变色。
  • 第十三步:将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上,淋上茄酱,撒上葱花,完成。
  • 第十步:放三汤匙金格勒酱,改小火炒匀。
  • 第一步:准备好所有材料,洗干净备用。
  • 第十一步:小火将酱汁和茄子完全炒至融合。
  • 第八步:放入茄子一起中火炒至变软。
  • 第六步:捞出备用。
  • 第四步:胡萝卜用滚水煮1分钟左右,捞出备用。
  • 第十二步:加半碗水,煮开,略收汁即可。
  • 第三步:胡萝卜和黄瓜切丝,葱切花。
  • 第二步:肉切丁,茄子切丁。
  • 第五步:把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。
  • 相关食材:肉末

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