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南瓜海鲜粥

菜谱编号:090-796
南瓜海鲜粥是【Helen518】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜海鲜粥”。
南瓜海鲜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的香甜与海鲜的鲜美,回味无穷!

南瓜海鲜粥主厨:Helen518

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:250克南瓜:300克
虾:300克--
辅助料用量
香菇:4朵什锦杂菜:适量

南瓜海鲜粥的做法步骤

  • 第八步:放入虾
  • 第十步:继续中小火熬到粥咕嘟咕嘟气泡、变粘稠,加入适量盐调咸淡即可关火
  • 第六步:烧开后放入南瓜片,转中小火
  • 第四步:虾清洗干净
  • 第七步:熬到南瓜刚熟(还没变软)、米变透明的时候放入香菇丁
  • 第九步:下什锦杂菜
  • 第一步:香菇洗净,用清水泡发
  • 第十一步:开吃~~
  • 第二步:大米淘洗两遍,用泡香菇的水浸泡40min
  • 第五步:锅里放入大米和水(我这次用的这种大米需要4倍的水,其他品种的大米水量可以适当调整)
  • 第三步:南瓜去瓤,清洗干净,切片,去皮;香菇切成小丁
  • 南瓜海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大米提前浸泡(至少半小时)更容易煮熟
    2·煮粥时所放的水的量依不同品种的大米而定

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜海鲜粥。

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