柠汁蒜香烤排骨
柠汁蒜香烤排骨是【芹意】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠汁蒜香烤排骨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肋排：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 辣椒粉：5克 |
| 料酒：10克 | 玉米油：30克 |
| 白糖：少许 | 柠檬汁：半个量 |
柠汁蒜香烤排骨的做法步骤
柠汁蒜香烤排骨做法技巧/窍门/补充说明：
选上好小肋排，长长的一根根别切断，方便用手“抱着”啃；腌料就只用盐和辣椒粉；为防止肉瘦发柴，稍微用点儿食用油；少许白糖可以提鲜；为去腥和嫩肉，多多使用大蒜；使用柠檬汁提味儿，并中和肉的酸性。大蒜、柠檬和肉搭配，本身也是非常健康的吃法，
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