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干煸土豆丝

菜谱编号：091-351

干煸土豆丝是【nanainana】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸土豆丝”。

干煸土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又一次炒土豆丝觉得翻炒很麻烦，就把火关到很小然后去干别的。大概走开了5分钟吧，回来翻炒时锅底的土豆丝有点焦焦的，还以为又毁了一份食材。吃的时候才发现那种脆和软相间的口感、还有薯条和土豆丝的滋味同时在口中呈现了。然后就开始中意吃这个自制创意料理啦。

干煸土豆丝主厨：nanainana

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：一个	--
辅助料用量
蒜：一瓣	--
调味料用量
孜然：适量	盐：适量

干煸土豆丝的做法步骤

第二步：倒入土豆丝，翻炒至土豆丝都沾上油后把土豆丝均匀的摊开在平底锅里，关小火。现在可以去收拾下刚才的厨余垃圾，或者看看米饭熟了没，可以把电源拔下来；

第一步：土豆切丝，过水洗两遍锅中放油，加入蒜末爆香，再放入孜然少量；

第三步：再回来厨房，用筷子翻炒一下等锅底那面的土豆丝微微有点焦黄时就可以加盐调味，出锅了。我今天翻的太勤，土豆丝都翻烂了，但口感还是有的，真的味道不错的。

菜谱标签：热菜冬季食谱

相关食材：土豆

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