第四步：盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。
第五步：手和面板上抹少许油。
第七步：用刀子切成2·5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。
第六步：将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。
第一步：清水里加入酵母调匀放置片刻。
第九步：锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。
第三步：将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。
第八步：用手将面条抻长制成油条生胚。
第二步：面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。
第十步：将所有油条炸好沥干油分装盘即可。
炸油条
炸油条是【品味食尚】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油条一直是人们的喜爱的美味早餐，也是影响人们健康的绊脚石。明矾、地沟油、甚至为了让油条长时间保持松脆而添加洗衣粉，吃到肚子里不影响健康那才怪呢。如果想吃了，就自己动手解解馋吧。
油条的做法挺简单，比平时和面稍软一些就可以
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 清水：150ML |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | 盐：5克 |
| 小苏打：1克 | 白砂糖：15克 |
| 油：适量 | -- |