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粉皮五花肉

菜谱编号:092-305
粉皮五花肉是【尚小可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉皮五花肉”。
粉皮五花肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量粉皮:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
干辣椒:适量--

粉皮五花肉的做法步骤

  • 第七步:放姜片,葱段炒出葱香
  • 第一步:原料
  • 第十一步:肉约8成熟时加入粉皮(粉皮易烂的话就快出锅时放)
  • 第八步:另加料酒,生抽,老抽,小块冰糖
  • 第十二步:炖至肉烂后,大火收汁,加盐调味即可
  • 第六步:起锅热油,放肉块煸至出油
  • 第三步:锅内烧水加少许料酒,姜片,放入五花肉
  • 第二步:粉皮温水泡软,配料备好
  • 第四步:水开后撇去浮沫,捞出放凉
  • 第十步:所有汤料一起移入砂煲中,加上几粒干辣椒,大火烧开后转小火
  • 第九步:加适量开水,一勺黄豆酱
  • 第五步:切成适中的方块状
  • 第十三步:五花肉软糯,粉皮Q弹,很好吃
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:五花肉粉皮

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