山药烩香菇
山药烩香菇是【恩泽妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药烩香菇”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜香菇:适量 | 山药:适量 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 上海青:装饰 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
山药烩香菇的做法步骤
山药烩香菇做法技巧/窍门/补充说明:
*用干香菇也可以,温水泡发后使用;
*山药也叫淮山。有种铁棍山药,细根的,营养更高,口感更绵;这道菜用的是大根山药的;
*去皮时,沾液会让皮肤变痒,最好带个手套;不小心弄到,可使用白糖搓,搓红洗净后就不痒了
答配菜谱:香菇与山药的做法