凉拌黄花菜
凉拌黄花菜是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄花菜”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:适量 | 蒜:适量 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
凉拌黄花菜的做法步骤
凉拌黄花菜做法技巧/窍门/补充说明:
因新鲜黄花菜含有秋水仙碱,生食可造成胃肠道中毒症状,须加工晒干
吃之前用开水焯一下,再用凉水多泡2小时,每次食用不可过多
菜谱标签:凉菜