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家常菜【扁豆丝炒肉片】

菜谱编号:093-560
家常菜【扁豆丝炒肉片】是【eykier】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜【扁豆丝炒肉片】”。
家常菜【扁豆丝炒肉片】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
宽扁豆:400克猪里脊肉:120克
辅助料用量
红椒:1个蒜:适量
调味料用量
料酒:适量十三香:适量
玉米生粉:适量盐:适量
耗油:一汤匙--

家常菜【扁豆丝炒肉片】的做法步骤

  • 第四步:热过冷油,倒入腌制好的的肉片中火翻炒变色后盛出备用
  • 第三步:红彩椒洗净,去根去籽切成丝;蒜两瓣去皮切碎
  • 第五步:锅中留油下蒜末炒香,下扁豆丝翻炒颜色变深后加入少量水,炒到熟。加少量盐和一汤匙耗油继续翻炒
  • 第六步:炒熟的的肉片和红椒丝倒入锅中翻炒几下即可出锅
  • 第七步:出锅前可以滴两滴香油 也不错
  • 第二步:洗净的扁豆(如图)切成丝
  • 第一步:原料图:扁豆择去丝,洗干净。猪里脊肉切片,用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟
  • 家常菜【扁豆丝炒肉片】做法技巧/窍门/补充说明:

    扁豆一定要炒至熟透方可食用,否则会引起中毒。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:扁豆

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