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猪肘肉蛋炒饭

菜谱编号:093-746
猪肘肉蛋炒饭是【Lomir】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肘肉蛋炒饭”。
猪肘肉蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

90后···第一次写这种关于做饭的日记,还不太熟悉这日记到底怎么弄,添加个照片研究了半天,囧···

貌似我的步骤也跟别人不一样···但保证好吃!

虽然加了肘子肉,但一点都不会腻,肥肉和肉皮会有果冻的口感,很奇妙的感觉哈哈

注:实际没照片那么干,挺有光泽的,还有就是实际大米不是白色的,是裹了鸡蛋颜色的,微黄,但拍不出来···手机照片拍的不好。

挺害羞的,有点班门弄斧的感觉-·-

写得不恰当的地方望指教,一定虚心接受~嘿嘿。

猪肘肉蛋炒饭主厨:Lomir

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
鸡蛋:适量熟猪肘子肉:适量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

猪肘肉蛋炒饭的做法步骤

  • 第五步:倒入米饭,搅碎均匀,不可有块状,要看上去粒粒都是独立的。
  • 第四步:磕俩鸡蛋进去搅碎使之与肉和葱花均匀掺在一起,翻炒至鸡蛋五成熟
  • 第一步:切好葱花,猪肘肉切成颗粒半碗 注:要有肥肉也有瘦肉也有猪皮的颗粒
  • 第三步:油热后倒入猪肘粒,翻炒出肉香,倒入葱花至出香,始终保持油热在8成热左右(因为刚倒入材料,油是降了点温的)
  • 第七步:开吃~!谢谢大家光临我的菜谱 (*^__^*) 嘻嘻
  • 第六步:放适量盐,我建议不要太多,保留米香甜的味道。均匀翻炒至大约两分钟(因为我是热米饭,凉的加时至出香气)就可以出锅啦~
  • 第二步:中火,锅7分热倒油,待油至8分热
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:猪肘

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肘肉蛋炒饭。

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