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卤猪肘子

菜谱编号：506-265

卤猪肘子是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肘子”。

第二步：冷水下锅，加姜片，料酒焯水。

第五步：焯好的肘子，鸭蛋放入电压力锅内，倒人老卤，老抽，酱油，姜片。

第七步：时间到调至保温键。

第六步：启用电源，按蹄筋键操作。

第九步：成品图。

第三步：老卤提前解冻（上次卤牛肉后的汤汁放冰箱冷冻保存的）。

第四步：鸭蛋提前煮好剥壳备用，用刀轻划几刀方便入味。

第一步：猪肘子刮洗干净，用刀切开容易入味，姜片备好。

第八步：成品图。

卤猪肘子做法技巧/窍门/补充说明：

1、卤好的肘子可以浸泡几小时更加入味！
2、吃时用厨房剪剪小块方便食用！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪肘

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