炝拌黄豆芽
炝拌黄豆芽是【么么滴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
**这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃,但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽,我发现家乐福超市卖的不错,很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽,做法是一样的哈。
**用勺子烧花椒油可以避免浪费,但在烧的时候一定注意安全,千万不要开大火,用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色,就关火泼在菜上,否则花椒烧糊了,其实麻味就不足够了。
**黄豆芽一斤最多2块钱,但我们就用一半就够了,大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱,再加上其它的乱七八糟的东西,这个菜说2块钱,不过份吧?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄豆芽:250克 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1根 | 香菜:2根 - |
花椒:10粒 | -- |
调味料用量 | |
盐:1茶匙(5克) | 味精:1/4茶匙(1克) |
香油:少许 | -- |
炝拌黄豆芽的做法步骤
菜谱标签:素菜