炝拌黄豆芽
炝拌黄豆芽是【么么滴】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌黄豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
**这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。
**用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。
**黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 香菜：2根 - |
| 花椒：10粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶匙（5克） | 味精：1/4茶匙（1克） |
| 香油：少许 | -- |
炝拌黄豆芽的做法步骤
菜谱标签：素菜