一道简单的家常菜----腐竹红烧肉
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉是【HY飞燕】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一道简单的家常菜----腐竹红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨晚上去散步时，经过一家山珍店，就进去看了看，有些菇类是第一次见到，现在只记得有一种奶汁菇，其他的全忘光了。这记性是越来越差了，店主是兴化人，介绍了家乡的特产，说：这个腐竹是纯黄豆做的，没有添加任何的添加剂，闻起来有一股豆浆的香味。我拿起来闻了闻，果然有一股清香的豆浆味，于是就买了些回来。回家的路上，跟领导说：这个腐竹要用肉来煨才好吃呀。领导说：那样煮是好吃。所以，今天早上就买了一块好多层的五花肉来煮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带皮五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐竹：128克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 李锦记味极鲜酱油：四汤匙 | 春生堂酒：两汤匙 |
| 白糖：半汤匙 | 盐：少许 |
| 白酒：少许 | 八角：1个 |
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉的做法步骤
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
腐竹会吸水，所以要用清水泡一会儿。
相关食材：腐竹