一道简单的家常菜----腐竹红烧肉
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉是【HY飞燕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一道简单的家常菜----腐竹红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
昨晚上去散步时,经过一家山珍店,就进去看了看,有些菇类是第一次见到,现在只记得有一种奶汁菇,其他的全忘光了。这记性是越来越差了,店主是兴化人,介绍了家乡的特产,说:这个腐竹是纯黄豆做的,没有添加任何的添加剂,闻起来有一股豆浆的香味。我拿起来闻了闻,果然有一股清香的豆浆味,于是就买了些回来。回家的路上,跟领导说:这个腐竹要用肉来煨才好吃呀。领导说:那样煮是好吃。所以,今天早上就买了一块好多层的五花肉来煮。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
腐竹:128克 | -- |
调味料用量 | |
李锦记味极鲜酱油:四汤匙 | 春生堂酒:两汤匙 |
白糖:半汤匙 | 盐:少许 |
白酒:少许 | 八角:1个 |
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉的做法步骤
一道简单的家常菜----腐竹红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
腐竹会吸水,所以要用清水泡一会儿。
相关食材:腐竹