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茄子啤酒炖鲅鱼

菜谱编号:095-42
茄子啤酒炖鲅鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子啤酒炖鲅鱼”。
茄子啤酒炖鲅鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰冻的鲅鱼,会一种腥味,加入啤酒后,就会改变很多,而且啤酒的味道一点也尝不出,小朋友都可以吃的

茄子啤酒炖鲅鱼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲅鱼:半条茄子:少许
辅助料用量
葱:少许蒜:少许
红椒:少许啤酒:一瓶
姜:几片--

茄子啤酒炖鲅鱼的做法步骤

  • 第三步:茄子切滚刀块备用。
  • 第九步:收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
  • 第八步:加入啤酒炖调料开炖。
  • 第七步:加入茄块煸炒。
  • 第六步:葱姜蒜红椒炝锅。
  • 第五步:热锅入锅,煎熟鱼段。
  • 第一步:鲅鱼切斜段,用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
  • 第四步:鱼沾面粉备用。
  • 第二步:准备葱姜蒜红椒。
  • 茄子啤酒炖鲅鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果茄块与鱼块入油锅炸下再做味道更加
    2、加入少许五花肉煸炒再炖更香

    相关食材:鲅鱼茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子啤酒炖鲅鱼。

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