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剁椒蒸鱼头

菜谱编号:096-091
剁椒蒸鱼头是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼头”。
剁椒蒸鱼头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:1个--
辅助料用量
红辣椒:适量剁椒:适量
姜末:适量蒜末:适量
调味料用量
料酒:适量盐:适量
糖:适量味精:适量

剁椒蒸鱼头的做法步骤

  • 第一步:1·鱼头切成2瓣,洗净放入盘子里,撒上适量的盐、少量的糖、味精、料酒备用
  • 第三步:3·把煸炒好的料均匀的铺在鱼头上,放入蒸锅蒸熟即可(大概大火蒸15分钟左右,视鱼头大小而定)。
  • 第二步:2·红辣椒切成丁,锅里入油,中火加热至5成热,倒入红辣椒丁、蒜末、姜末、剁椒煸炒至出香味,关火
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头剁椒

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