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蛋花冬瓜汤

菜谱编号:096-329
蛋花冬瓜汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花冬瓜汤”。
蛋花冬瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用冬瓜汁煮冬瓜汤,冬瓜去皮切成小点,放进豆浆机里加适量的清水,磨成生鲜冬瓜汁待用。

再备一些冬瓜丁,葱花。

将备好的冬瓜汁倒进汤锅里,放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。

鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开,

调入调味鲜,鸡精,葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。

蛋花冬瓜汤主厨:水青青

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
冬瓜汁:适量葱花:适量
调味料用量
精盐:适量食用油:适量
调味鲜:适量鸡精:适量
香油:适量--

蛋花冬瓜汤的做法步骤

  • 第六步:调入调味鲜,鸡精,葱花调味。
  • 第三步:蛋液1个。
  • 第五步:再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开。
  • 第一步:冬瓜去皮切成小块。
  • 第七步:出锅装碗中淋上香油即成。
  • 第二步:冬瓜汁1碗。
  • 第四步:备好的冬瓜汁倒进汤锅里,放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。
  • 相关食材:冬瓜

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