蛋花冬瓜汤
蛋花冬瓜汤是【水青青】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用冬瓜汁煮冬瓜汤,冬瓜去皮切成小点,放进豆浆机里加适量的清水,磨成生鲜冬瓜汁待用。
再备一些冬瓜丁,葱花。
将备好的冬瓜汁倒进汤锅里,放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。
鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开,
调入调味鲜,鸡精,葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
冬瓜汁:适量 | 葱花:适量 |
调味料用量 | |
精盐:适量 | 食用油:适量 |
调味鲜:适量 | 鸡精:适量 |
香油:适量 | -- |
蛋花冬瓜汤的做法步骤
相关食材:冬瓜