蛋花冬瓜汤
蛋花冬瓜汤是【水青青】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用冬瓜汁煮冬瓜汤，冬瓜去皮切成小点，放进豆浆机里加适量的清水，磨成生鲜冬瓜汁待用。
再备一些冬瓜丁，葱花。
将备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。
鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开，
调入调味鲜，鸡精，葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冬瓜汁：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 食用油：适量 |
| 调味鲜：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
蛋花冬瓜汤的做法步骤
相关食材：冬瓜