辣炒扁豆丝
辣炒扁豆丝是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒扁豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超级下饭的一道菜，口感爽脆，麻辣鲜香
让我硬生生的对着它吃了两碗饭，谁让它味道如此销魂呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁豆：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鲍鱼汁：适量 |
| 鸡精：少许 | 香油：少许 |
辣炒扁豆丝的做法步骤
辣炒扁豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
①扁豆切丝时要稍微斜一些切，这样炒时才能更好入味
②扁豆一定要炒熟，未炒熟的扁豆中含有皂甙，会使人中毒
③炒的过程中不用加水，这样才能让扁豆更好吸收配料的香味
相关食材：扁豆