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肉烧紫扁豆

菜谱编号:170-845
肉烧紫扁豆是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉烧紫扁豆”。
肉烧紫扁豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫扁豆是扁豆中的新品种,色泽艳丽。烧制之后退色较重,吃起来口感没有什么特殊。只是感觉好奇,烹制了这道“肉烧紫扁豆”

肉烧紫扁豆主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫扁豆:500克猪肉:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
味精:适量--

肉烧紫扁豆的做法步骤

  • 第六步:加入生抽。加适量水。
  • 第九步:出锅装盘,即可上桌。
  • 第七步:烧开后,放入紫扁豆,翻炒均匀。烧制10分钟左右,中间加盐调味。
  • 第二步:将其摘洗干净备用。
  • 第八步:烧至紫扁豆熟透,加味精提鲜,即可关火。
  • 第四步:起锅热油,爆香葱姜。放入肉粒煸炒。
  • 第五步:烹入料酒去腥。
  • 第三步:准备葱姜、肉粒。
  • 第一步:紫色的扁豆。
  • 肉烧紫扁豆做法技巧/窍门/补充说明:

    烹制扁豆一定要烧制熟透才可以食用。

    相关食材:扁豆

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