当前位置:首页 > 菜谱大全 > 梅干菜东坡肉

梅干菜东坡肉

菜谱编号:097-728
梅干菜东坡肉是【耗子爱上猴子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜东坡肉”。
梅干菜东坡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜特点:肥而不腻,奇香无比。

梅干菜东坡肉主厨:耗子爱上猴子

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:800克--
辅助料用量
精选梅干菜:100克大蒜子:100克
葱姜:适量--
调味料用量
花雕酒:100ML白酒:20ML
老抽:30ML冰糖:适量
味精:适量生抽:适量
美极鲜:30ML--

梅干菜东坡肉的做法步骤

  • 第二步:取砂锅一只,底下加入蒜子葱姜,将肉盖在上面,再放入泡开的梅干菜,然后加入{除味精外}所有准备好的调料(注:在上面用重盘子压紧,黄酒需漫过肉,切记不能加水)。大火烧开,改文火慢炖至肉酥烂。
  • 第一步:首先把肉切成小方块,下锅氽水至定型,捞出备用。梅干菜泡开备用,所用调料备好。
  • 第三步:挑出蒜子,葱姜,加入味精收汁即可。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:梅干菜

    梅干菜东坡肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【耗子爱上猴子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅干菜东坡肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜