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虎皮豆腐

菜谱编号:097-987
虎皮豆腐是【尚小可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮豆腐”。
虎皮豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
猪肉:适量鸡蛋:适量

虎皮豆腐的做法步骤

  • 第七步:两面都煎至焦黄盛出备用
  • 第二步:豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中
  • 第十一步:成品
  • 第三步:猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制
  • 第一步:原料
  • 第八步:另起油锅,倒入肉末翻炒
  • 第四步:另取黄豆酱,糖,生抽混合成酱汁
  • 第九步:肉末变色后,倒入酱汁炒匀
  • 第五步:鸡蛋加少许盐打散,放入豆腐块,两面都沾上蛋液
  • 第六步:平底锅加油烧热,放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
  • 第十步:最后倒入豆腐和少许清水烧开,大火收汁即可
  • 相关食材:豆腐

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