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美丽豆沙

菜谱编号:098-040
美丽豆沙是【淡淡Sakura】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美丽豆沙”。
美丽豆沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的饭店很少有做这道菜的了,只有自己动手解解馋!

美丽豆沙主厨:淡淡Sakura

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:3个红豆馅:400克
辅助料用量
面粉:淀粉:3:1油:适量
调味料用量
白糖:适量--

美丽豆沙的做法步骤

  • 第三步:在蛋清中撒入面粉与淀粉,调和后成糊状。以能挂住豆沙馅为宜。
  • 第二步:将豆沙馅搓成元宵大小的球状。
  • 第四步:将油锅烧热至七八成时,将挂好蛋液的豆沙下锅炸。慢火炸至金黄色捞出装盘。根据个人口味撒上白糖即可。
  • 第一步:取3个鸡蛋的蛋清,搅拌至蛋液成白色泡沫状。
  • 菜谱标签:冰品
    相关食材:豆沙

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