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美味一品煲

菜谱编号:098-185
美味一品煲是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味一品煲”。
美味一品煲
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:半边腊雀:5只
辅助料用量
香茹:适量木耳:适量
姜:适量葱:适量
香菜:适量沙姜:适量
调味料用量
花生油:适量盐:适量
鲍鱼汁:适量酱油:适量
糖:适量白酒:适量

美味一品煲的做法步骤

  • 第十二步:最后整煲上桌开吃啰
  • 第六步:倒入鸡块爆透
  • 第三步:大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用
  • 第八步:然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟
  • 第十一步:随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了
  • 第四步:锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用
  • 第一步:准备食材
  • 第九步:随后加入2碗水大火煮沸
  • 第七步:爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟
  • 第二步:将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁
  • 第十步:然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟
  • 第五步:锅里下些爆香沙姜
  • 菜谱标签:热菜

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