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金钱蘑菇

菜谱编号:098-342
金钱蘑菇是【lemon413】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金钱蘑菇”。
金钱蘑菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量肉末:适量
辅助料用量
藕:适量紫菜:适量
黄瓜:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
料酒:适量老抽:适量
生粉:适量--

金钱蘑菇的做法步骤

  • 第一步:香菇用开水泡发,五花肉剁肉末,藕剁末。把泡好的香菇去蒂。
  • 第二步:肉末里面加入适量料酒,盐,老抽姜末拌匀,用水调一点生粉,分几次加入肉末里面搅拌均匀,藕末把水分挤干,跟肉末混合
  • 第三步:泡好的香菇里装入肉末,然后用紫菜放在上面,上锅蒸25分钟就可以了。黄瓜切薄片摆盘,锅内放点水,加入适量盐,胡椒,勾芡起锅浇在蒸好的香菇上面,完成
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:蘑菇

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