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凉拌萝卜

菜谱编号:098-678
凉拌萝卜是【xiangguangye】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜”。
凉拌萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓冬吃萝卜夏吃姜,到了该吃萝卜的季节

凉拌萝卜主厨:xiangguangye

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:半根--
辅助料用量
香菜:2根香葱:2根
调味料用量
辣椒末:1勺蚝油:1勺
香油:适量蒜:1-2瓣
生抽:1勺--

凉拌萝卜的做法步骤

  • 第三步:均匀撒上辣椒面、香葱碎
  • 第四步:锅中饭1-2勺橄榄油,放入花椒粒7-8粒,炸至花椒粒黑糊,弃花椒不用,将花椒油直接浇在步骤三的辣椒面上
  • 第五步:蒜砸成泥状,用生抽1勺拌匀浇在上面-最后点上几滴耗油、几滴香油-拌匀即可食用
  • 第一步:白萝卜半根洗净
  • 第二步:萝卜切成0·3厘米的薄片-上锅蒸6分钟-出锅后将盘里面的水分沥干
  • 凉拌萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢糖醋口的还可以加糖、醋,第一次我没有加,觉得这原汁原味的很香了已经
    2、葱最好用香葱,没有大葱那种从臭味

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌萝卜。

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