韭菜蘑菇饼
韭菜蘑菇饼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蘑菇饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合!
将摊好的饼,卷成小团,再切成小段,既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
韭菜:60克 | 香菇:60克 |
辅助料用量 | |
蟹肉:40克 | 金针菇:70克 |
鸡蛋:2个 | 炸食品用面:2小匙 |
清水:100毫升 | -- |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 胡椒粉:适量 |
精盐:适量 | 酱油:2大匙 |
醋:1大匙 | 料酒:1大匙 |
葱末:1大匙 | 辣椒面:1/2大匙 |
柠檬汁:1/2大匙 | 芝麻盐:适量 |
韭菜蘑菇饼的做法步骤
韭菜蘑菇饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、饼糊的浓度:一般饼的浓度略干一点比较好,要是稀一点或干,就要重新加面或水拌匀。
2、烙饼时候,锅里还可以1小匙,1小匙的放,吃起来方便。
3、饼卷起来的时候,利用紫菜包饭也很好。
答配菜谱:蘑菇与韭菜的做法