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蜜红豆小排包

菜谱编号：100-853

蜜红豆小排包是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜红豆小排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做了一锅蜜红豆，我家小朋友要吃蜜豆面包，半下午揉面，发酵，等出炉时已至深夜，香甜的小排包，吃一个怎么能够？面揉的有点过多，我又给小朋友做了肠仔芝麻面包。

蜜红豆小排包主厨：A苹果小厨

第五步：排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）

第二步：将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）

第一步：将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。

第六步：醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。

第三步：将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。

第四步：包成圆形，收口朝下。

蜜红豆小排包做法技巧/窍门/补充说明：

1、面包的烤制的过程中，如上色过早，请加盖锡纸。
2、每种面粉的吸水量都不相同，请根据情况增减。

菜谱标签：烘焙

相关食材：红豆

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