自制腊肉
自制腊肉是【你好唯一】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天想起来小时候家里面晾的腊肉，很诱人，去超市买了几块，完全没有原来的味道了，是猪肉的问题，还是防腐剂的问题，不知道，问了老妈做法，自己在家开始自己制做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：四斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：适量 | 花椒：少量 |
| 大茴香：少量 | 料酒：少许 |
| 食盐：适量 | 白糖：少许 |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | -- |
自制腊肉的做法步骤
相关食材：腊肉